Curso: Balconista de Padaria e Açougue - 29 e 30 de outubro de 2012

 Nosso curso para os Balconistas foi um sucesso!!!

CURSO	BALCONISTA DE PADARIA E AÇOUGUE: BOAS PRÁTICAS
Data	29 e 30 de outubro de 2012
Carga horária	8 horas
Horário (Turma 1)	8h00 às 12h00
Horário (Turma 2)	18h00 às 22h00
Conteúdo	- Atendimento ao cliente - Exposição e vendas - Boas práticas de manipulação de alimentos (portaria  216/04) - Tipos de Contaminação (Cruzada, Química, Biológica..) - Cuidados com os ingredientes usados no preparo dos alimentos - Vigilância Sanitária - Contaminação dos Alimentos - Refrigeração dos alimentos perecíveis e supervisão da temperatura das câmaras - Manipulação de Produtos Perecíveis e Fragmentados